糖果、巧克力、可乐、果汁饮料等含糖食品，是糖尿病患者必须远离的 “甜蜜陷阱”。这些食物中含有大量的白砂糖、果葡糖浆等简单碳水化合物，进入人体后会迅速被吸收，导致血糖急剧升高 。例如，一罐 330 毫升的可乐含糖量约 35 克，相当于 7 块方糖 。长期食用这类高糖食物，会加重胰岛负担，加速胰岛功能衰退，使血糖控制难上加难。

炸鸡、薯条、油条等油炸食品，不仅热量极高，还会在高温油炸过程中产生反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质。高油脂的摄入会导致肥胖，而肥胖是加重胰岛素抵抗的重要因素，会使血糖难以控制 。同时，油炸食品中的淀粉经过高温处理后，更易被人体吸收，进一步升高血糖。糖尿病患者食用油炸食品，无异于给健康 “雪上加霜”。

粽子、汤圆、糯米糕等糯米制品，口感软糯，但不适合糖尿病患者食用。糯米的支链淀粉含量高，在人体内消化速度比直链淀粉快得多，能迅速分解为葡萄糖，导致血糖快速上升 。而且，很多糯米制品还会添加豆沙、枣泥等高糖馅料，或者在烹饪时加入大量糖分，进一步提升升糖风险。

火腿、香肠、腊肉等加工肉制品，为了改善口感、延长保质期，会添加大量的盐、糖、防腐剂和各种添加剂。额外添加的糖分直接导致血糖升高，高盐摄入会升高血压，破坏血管内皮细胞，影响胰岛素的正常作用 。此外，加工肉制品在腌制、烟熏过程中还会产生亚硝酸盐等有害物质，增加患癌风险，对糖尿病患者的健康造成多重威胁。

蛋糕、蛋挞、马卡龙等精制糕点，在制作过程中会使用大量的精制面粉、白砂糖和油脂。精制面粉去除了富含膳食纤维的麸皮和胚芽，升糖速度极快；白砂糖会使血糖急剧升高；大量油脂则导致热量超标。糖尿病患者食用精制糕点后，血糖会快速上升，且容易因热量摄入过多引发肥胖，加重病情。

糖尿病患者的饮食管理是控制病情的重要环节。牢记这 5 种不能吃的食物，合理搭配饮食，选择营养丰富、升糖缓慢的食物，远离高糖、高油、高盐的食物，才能更好地稳定血糖，预防并发症，提高生活质量。